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打杂、品味使、厨子，钟情于石柔，并与其有感情线，市井草根，狡滑多计，拥有「打不死」精神;因「大舌头」而受尽耻笑欺凌，成名後即变得「招积」，说话尖酸刻薄，不留情面，自卑又自大;特立独行，不爱跟风，因没受过正统厨艺训练，反而勇於接受新事物，敢於创新。
洪永城介绍：
暂无演员介绍。
胡姬，外表弱不禁风，为人独立坚强，八面玲珑;懂得奉迎献媚，擅于捕捉男女心态，也是乔装和说谎的高手。锱铢必较，为达到目的，不惜用旁门左道走捷径;但本性善良，侍母至孝;憧景幸福家庭生活。
蔡思贝介绍：
「状元楼」太子爷兼主厨，明星厨神，丁一山之好友兼情敌，公子格调，满口似是而非的金句、诗句;唯才是用，待人至诚;对厨艺力求完美，重视名声、体面，遇到挫折，总想单靠一己之力扭转命运、劣势，甚至拯救他人，反招致自身不幸。
黄子衡介绍：
斋店女厨师，盖兆天之徒弟，并与其有感情线，坚韧勤奋，积极进取，刻苦努力，不屈服，不妥协，胸怀大志。为人心性通透，表面柔顺乖巧，实则古灵精怪，但恩怨分明，被人欺压会默记在心中再伺机报复。言行慢条斯理，节奏偏慢，却每每一步到位，一针见血。
朱晨丽介绍：
扬州首富之女，钟情盖兆天，第五缘、石柔之情敌，单纯善良，充满爱心，明辨是非;拥有过目不忘的记忆力;大情大性，好练武以忘忧，同时馋嘴爱吃，化悲愤为食量。因缺乏家庭温暖，容易动情，热心助人解决难题，又渴望爱情，但亦容易被人利用。
何雁诗介绍：
波斯公主、肉包店东主，出身帝皇家，幼承庭训，却内心反叛，追求自由，敢爱敢恨，一旦认定所爱，必全情投入，甘为爱情牺牲一切。因痛失挚爱大受打击，变得喜怒无常，寄情烹饪，时而风骚热情，时而冷酷阴沉，偏激乖张，只因一直难忘所爱，内心孤寂。对於父王当年棒打鸳鸯心怀怨恨，内心郁结难解。
玛利亚介绍：
保镳、铁匠，年轻时孔武有力、粗豪，目不识丁，年少气盛，喜以拳脚解决问题；痴情、长情、专一。遭逢巨变后留下自责与心理创伤，变成惊弓之鸟，做事畏首畏尾，疑神疑鬼；阴柔婆妈，不再抱打不平，凡事只求息事宁人。
蒋志光介绍：
扬州首富，表面是殷实商人、克勤克俭的严父;多愁善感，悲天悯人，终日唉声叹气，常因担忧天下事而愁眉不展。实质却是老谋深算，贪财贪权，不择手段的卑鄙小人。
李国麟介绍：
捕头，表面上正义凛然，决心为民除害，实际却是虚有其表，暗藏私心，与扬州首富、父亲董瀚亿(李国麟饰)狼狈为奸。经历情伤后，痛定思痛，不惜一切改邪归正。
翟威廉介绍：
「状元楼」店东，厨艺资质平庸，为人自私自利，常不择手段的剽窃他人菜谱;善包装、吹嘘、造假;喜攀附权贵，贪图名利，控制欲强。
鲁振顺介绍：
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